Kue Lebaran, Nastaple ~Nastar + Apple Crumble Cake~ Mash Up Blue Band

12.09   Blue Band, Kue, Lebaran, Mash Up, Resep   Comment  

Untuk 25 potong

Bahan:
Adonan Nastar:

• Blue Band Cake & Cookie 100 gr
• Kuning telur 2 butir
• Tepung terigu 100 gr
• Tepung maizena 1 sdm
• Keju edam 80 gr
• Kuning telur, kocok, untuk olesan 1 butir

Isian Apple:

• Blue Band Cake & Cookie 30 gr
• Apel Malang lokal, potong dadu 3 buah
• Kismis 20 gr
• Gula pasir 65 gr
• Bubuk kayu manis 1/2 sdt
• Air perasan jeruk nipis 1 sdm
• Tepung maizena1 sdm
• Air 1 sdm

Adonan Crumble, aduk dengan garpu hingga berpasir:

• Blue Band Cake & Cookie 50 gr
• Gula pasir 50 gr
• Tepung terigu, ayak 100 gr
• Bubuk kayu manis 1/4 sdt

CARA MEMBUAT:
Adonan Nastar:

• Kocok Blue Band Cake & Cookie hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
• Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
• Ambil 2 sdt adonan, bentuk bulat. Pipihkan lalu tekan tengahnya dengan ibu jari.
• Olesi adonan dengan kuning telur. Lumuri permukaannya dengan crumble. Tata di atas loyang. Taruh isian apel di atas permukaan adonan.
• Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C hingga matang.
• Angkat.

Isian Apple:

• Masak gula pasir hingga menjadi karamel.
• Masukkan Blue Band Cake and Cookie, aduk rata. Tambahkan sisa bahan kecuali tepung maizena, aduk rata.
• Masukkan maizena, aduk hingga mengental.
• Angkat, dinginkan.

Sumber : Blue Band